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いつか漢

Author:いつか漢
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DATE: CATEGORY:今日のひとこと
たまに祭りの縁日でみかけるトルコアイス。

実際食べてみるとコンビニとかで売っているトルコアイスとはまた違った食べ応え。
ちゃんと手作りしているもののほうが、
噛みごたえがあり、
なんだか餅のよう。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%89%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A5%E3%83%AB%E3%83%9E

wikiを見たところ、
サーレップと呼ばれる球根の粉末を混ぜることによって、
あの独特の粘り気をだしているらしい。

コンビニのトルコアイスは全く違う製法らしいので、
どうりで食感が全然違うわけである。

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